Guappa es un licor hecho a base de leche de búfala. Si, así como le lees. Es algo parecido al Baileys, pero en vez de whiskey tiene brandy y en vez de crema de leche de vaca tiene leche de búfala. Hecho en Campania, al sur oeste de Italia, por la ancestral destilería Petrona, tiene […]
Guappa: Licor de Leche de Búfala Read More »
Queso mozzarella al gusto 5 huevos 300 gr de espinaca 100 gr. De cebolla 50 gr. De Jamón Sal Pimienta Hierve previamente la espinaca con agua que ya tiene una pizca de sal. Sofríe con un poco de mantequilla la cebolla. Cuando esté dorada agrega el jamón. Incorpora la espinaca y revuelve. Aparte, bate
Receta: Tortilla con espinaca y queso de Búfala Read More »
La gente que sabe de quesos y que ha tenido la oportunidad de viajar por el mundo sabe que las mejores mozzarellas se hacen con leche de búfala. El sabor, el color y la textura son muy distintos, por eso es único. No existe punto de comparación. Otro de los aspectos resaltantes en quesos preparados
Nueva tendencia en Venezuela: Productos lácteos fabricados con leche de Búfala Read More »
Ingredientes Queso mozzarella de búfala rebanado. Orégano 1 tomate grande rebanado Aceite de Oliva Sal Pimienta Vinagre balsámico Instrucciones: Rebana el queso y el tomate. Otra opción es cortarlo todo en trozos grandes y gruesos. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto, aceite de oliva y un toque de Vinagre balsámico. Finaliza tu
Receta: Ensalada Caprese Read More »
En Venezuela, aún no se ha explotado este rubro tanto como debiera, pero en lugares como Italia sí
Hablemos del Cuero del Búfalo Read More »
CRIABÚFALOS propone de forma clara y firme indexar el valor de la producción láctea al dólar para frenar la abrupta caída de la oferta de la materia prima en Venezuela; de esta manera concertar con los procesadores y transportistas; el objetivo es un acuerdo de adaptación entre los industriales y los productores, para lo cual
COMUNICADO: A la opinión pública en defensa del Productor de Leche y el Circuito Lácteo Read More »
