Publicaciones académicas sobre el búfalo de agua
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- Aislamiento de salmonella y escherichia coli patógenas durante el procesamiento de hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo, Venezuela
- Aspectos nutricionales del búfalo
- Atributos sensoriales y químicos de un producto cárnico ligero formulado con fibra soluble de avena (2005)
- Características Al Sacrificio, Rasgos De La Canal Y Rendimiento Carnicero De Novillos Criollo Limonero Sometidos A Suplementación Durante La Fase De Ceba A Pastoreo (2006)
- Comparación Del Búfalo De Agua Con El Ganado Vacuno En Rendimiento Y Calidad De Carnes. Una Revisión (2016)
- Comparación de machos enteros búfalos de agua (Bubalus bubalis) vs vacunos acebuados en características al sacrificio, de la canal, rendimiento carnicero y palatabilidad del longissimus.
- Comportamiento productivo y características de la canal de cerdos Yorkshire sacrificados a diferentes pesos.
- Composición nutritiva de la carne de ganado tropical venezolano
- Cuánta Agua Bebe el Ganado
- Desafíos de mejoramiento genético en búfalos
- Efecto de la Dieta sobre el Desempeño Biológico y Económico de Terneros
- Efecto de la suplementación y maduración de carnes al vacío sobre la palatabilidad del longissimus de novillos criollo limonero cebados a pastoreo (2007)
- Efecto del nivel de reducción de leche sobre el crecimiento de becerros mestizos en una finca comercial de doble propósito del sector El Laberinto.
- Effect of vacuum aging and influence of sire on palatability of beef longissimus from grass-fed f1 senepol x zebu bulls (2004)
- Estudio preliminar sobre las características que afectan las propiedades organolépticas de solomos de res en Venezuela (1994)
- Evaluación de las propiedades físicas de carne para hamburguesas de res bajas en grasas elaboradas con ß-glucano
- Exploratory Survey At The Mexican Marketplace On Pork Muscles Characteristics From U.S.A. And Mexico
- Factores intrínsecos que afectan el deesmpeño reproductivo de la búfala de agua
- Factores que Afectan la Curva de Lactancia de Vacas Mestizas en Regiones Tropicales (1996)
- Hemoparásitos en ganadería doble propósito venezolana, diagnóstico y control: Una revisión
- IATF de búfalas en el Edo. Cojedes, Venezuela. Resultados y perspectivas
- Inseminación artificial en búfalas
- Libro: Juzgamiento, Clasificación y Selección del ganado bufalino
- Parámetros Genéticos para Características Reproductivas en una Población de Búfalos (Bubalus bubalis Artiodactyla, Bovidae) en el Magdalena Medio Colombiano
- Perspectiva de la Carne de Res sus Lípidosen 1990. Un Modelo Descriptivo de Producción,Uso, Componentes e Ingestión en Venezuela.
- Peso corporal y rendimiento en canal según clase sexual, tipo racial, condición muscular, edad y procedencia de bovinos venezolanos
- Predicción del rendimiento en cortes, hueso y grasa en búfalos de agua en Venezuela
- Programa de mejoramento genético de búfalos lecheros en el Brasil
- Programa de mejoramiento genético de búfalos
- Rendimiento Del Cuarto Trasero Y Calidad Sensorial Del Músculo Longissimus De Novillos Zulianos (2002)
- Resumenes del Congreso Venezolano de Zootecnia (1993)
- Strategic Nutritional Management Technologies For Enhancing Forage Beef Production In The Tropical Venezuelan Llanos
- Uso del Agua en establecimientos agropecuarios. Sistema de abrevadero (Parte I) ¿Cuánta agua toma una vaca?
- Uso del Agua en establecimientos agropecuarios. Planificación del sistema de abrevadero. (Parte II) ¿Tengo suficiente agua en el predio?
- Variación De Características De La Canal De Búfalos Y Vacunos Enteros, Cebados A Pastoreo Y Correlaciones Con El Rendimiento En Cortes Valiosos, Grasa Recortada y Hueso
- Ventajas y desventajas de la separación temprana de los bucerros y sus madres. Parte 1
